vineri, 22 ianuarie 2010

Pireu de cartofi cu pulpe de pui


Ingrediente:

   500 gr cartofi albi        

   2 felii de unt

   cateva linguri de lapte

Prepararea cartofilor:

Cartofii se curata, se spala si se pun la fiert cu apa cat cuprinde si sare. Dupa ce au fiert, se scurge apa , se pune untul si se sfarama, frecandu-i bine, (cu mixterul, daca doresti, dar asa capata alta consistenta si devine clisos), pana devin spumosi ca o crema. Putin cate putin, se incorporeaza in pireu  2-3 linguri de lapte. Se gusta pireul de catofi, de sare, si daca este prea gros se mai aduga putin unt sau lapte.

Prepararea pulpelor de pui:

4 pulpe de pui, decongelate si spalate, se pun intr-un castron, si se ung cu: (condiment pt pui care il dizolvi in putin ulei) si apoi se lasa sa stea asa 1 ora. Se ia o tava de copt, se unge cu ulei bine, bine, apoi se pun pulpele de pui si se acopera tava cu folie de aluminiu. Se baga in duba si se lasa la foc mediu, pana carnea este coapta.

La sfarsit, se aranjeaza frumos in farfurie, cu ceva moratura (de castravete sau gogosar,ce ai tu).

Pofta buna!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              










Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu